食品菌落总数超标怎么解决？

事实上，被曝光的这些菌落总数超标的企业除了罚款外，主要的是名誉受损，品牌度大幅度下降，民众信任度降低了，想重新搭建民众信任度和好感度并不是短时间内就可以做到的，所以企业切勿因小失大，做好车间生产安全等工作尤其重要。

造成食品菌落总数超标的原因一般是食品生产运输销售的各个环节员工的不正确行为、原材料、生产环境或运输环节等原因。

润联提出的食品车间消毒杀菌技术，可以有效解决菌落总数超标问题。使用过氧化氢复配银离子灭菌产品，能高效杀灭各种微生物食品致病菌，特点是作用快而强，能杀死所有病原微生物，应用广泛（代表品牌是诺福，Nococide， Kerlide等），可作食品灭菌剂，并且没有抗药性，是一种新型的安全、高效、广谱消毒液。

这种类型的食品车间消毒液应该具备以下核心特点：

1、 是否具备高效广谱的杀菌特点，诺福可杀灭包括大肠杆菌、军团菌属、铜绿假单胞菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、等在内的200多种细菌、真菌、微生物等。

2、 是否是安全的消毒液，对员工是否有害。润联旗下的诺福不受温度、PH值的影响，无毒无味，分解后只剩下氧气和水，是真正的环保型消毒液，人员友好，不改变食品原本的味道。消毒结束后不需要再次冲洗，无残留节省消毒成本的同时，还节约水资源。

3、 实施者的治理经验是否丰富：诺福进入中国15年来，拥有包括良品铺子在内的超过5000家食品饮料客户消毒治理经验，能够迅速帮助食品企业解决产线出现菌落总数超标的问题。

4、 检测手段是否完善：润联拥有全国的过氧化氢消毒专业实验室，可以帮助可以全程监控消毒流程，并可以通过多达50家的第三方权威检测机构进行全环节微生物环境菌杀菌验证。