石楠使用部位石楠叶,石楠别名风药、栾茶等。石楠是蔷薇科植物石楠PhotiniaserrulataLindl.的干燥叶。石楠生于海拔1000~2500米的杂木林中。分布于陕西、甘肃、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、河南、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南等地。全年均可采,但以夏、秋两季采收者为佳,采后晒干即可。
石楠是常绿灌木或小乔木,高4~6米,有时可达12米。小枝褐灰色,无毛。叶互生;叶柄粗壮,长2~4厘米,老时无毛;叶片革质,长椭圆形、长倒卵形或倒卵状椭圆形,长9~22厘米,宽3~6.5厘米,先端尾尖,基部圆形或宽楔形,边缘有疏生具腺细锯齿,近基部全缘,上面光亮,幼时中脉有绒毛,成熟后两面皆无毛。叶片形变异较大,幼苗期锯齿有针刺。
石楠花两性;复伞房花序顶生,总花梗和花梗无毛;花梗长3~5毫米;花密生,直径6~8毫米;萼筒杯状,长约1毫米;萼片5,阔三角形,长约1毫米,先端急尖;花瓣5,白色,近圆形,直径3~4毫米:雄蕊20,外轮较花瓣长,内轮较花瓣短,花药带紫色;花柱2,有时为3,基部合生,柱头头状,子房先端有柔毛。梨果球形,直径5~6毫米,红色,鲜艳著目,后成褐紫色。种子1颗,卵形,长2毫米,棕色,平滑。花期4~5月,果期10月。
石楠叶呈长椭圆形或倒卵状椭圆形,长8~15厘米,宽2~6厘米;先端尖或突尖,基部近圆形或楔形,边缘具细密的锯齿,齿端棕色,但在幼时及萌芽枝上的叶缘具芒状锯齿;上面棕色或棕绿色,无毛,羽状脉,中脉凹入。下面中脉明显突出。叶片革质而脆。气微,微涩。主要含鞣质、樱花苷、山梨醇、正烷烃、苯甲醛、氢氰酸等成分。