以匠心致初心—米达屋将携单粒速冻炒饭技术亮相成都餐博会

6月27日-29日，海名·2024第12届成都餐饮供应链博览会（以下简称“成都餐博会”）将于成都世纪城新国际会展中心开幕。作为速冻米制品行业企业——江苏百斯特食品科技有限公司受邀参加，并将携旗下营养米食品牌米达屋亮相此次展会。

在为广大餐饮客户展示一系列营养方便米食的同时，也会为大家提供“单粒速冻，一键锁鲜”的炒饭解决方案。欢迎各位莅临米达屋品牌展位：成都世纪城新国际会展中心8号馆A01 ，现场交流品鉴！

从农业切入，深耕速冻米制品市场

江苏百斯特食品科技有限公司自创立以来一直都专注于传统中餐变革，致力于构建“从种子到筷子”的一、二、三产融合的完整食品产业链，是集原材料基地、初加工、深加工、专业食品服务于一体的餐饮工业化供应链平台；企业打造“生产基地+中央厨房+餐饮门店”以及“生产基地+加工企业+商超销售”的产销模式，践行“敬畏、持正、勇敢、创新”的企业核心价值观，以“构建民族餐饮全产业链绿色生态”为使命，努力成为中餐工业化供应平台领创者。

而随着现代生活节奏的加快与生活品质的提升，百斯特洞察到了市场上消费者的新需求，他们在追求安全、营养美味的同时也对食物使用的便捷度提出了更高的要求。于是在2018年，为继续深耕市场，百斯特决定深挖“一粒米”，面向更广阔、开放的社餐市场，以炒饭为主的速冻米制品成了百斯特的新方向。

洞察市场，打造“速冻炒饭”核心竞争力

在以食为先，以安为本的基础上，百斯特始终坚持传递科学的餐食知识及先进现代的餐食理念，用更专业的技术达成食品工业现代化生产和食品品质的完美平衡，带来安全、健康、营养美味的餐食产品，来满足消费者的需求。

与此同时借着预制菜发展的热浪，米达屋也应运而生，作为速冻米制品的全产业链品牌，米达屋从认真对待一粒种子开始，悉心雕琢每一粒米带来餐桌上的安心美味。从田园到餐桌，涵盖种植，制造，销售全过程。现有世界先进的全自动炒饭生产线4条，一期二期工厂共占地252亩；掌握IQF单粒速冻及米饭不反生核心技术，稳定高效产出高品质产品，致力于成为带领行业发展的领先品牌。

此次参展，米达屋将向众多参观者展示自身的领先生产技术、美食理念和创新的米食产品，以推广方便健康的饮食新文化为己任，通过现场制作产品给参观者带来全新的味蕾体验，传递出健康美食与方便生活方式的完美结合。

专注多元米食，用心雕琢每一粒米

米达屋围绕“一粒米”进行深度研发，产品涵盖和米相关的饭团、便当、炒饭、调制食品等一系列品类。通过-40度以下速冻锁鲜技术，瞬间锁住美味和营养，为千家万户带去安心美味的米食产品。

以炒饭品类来说，米达屋已经推出了多种各具特色的产品口味，如：新扬州蛋炒饭、酱油蛋炒饭、照烧鸡肉炒饭、黑椒牛肉炒饭、广式腊味炒饭、蒲烧鳗鱼炒饭……等多款让人尝过不忘的风味。

对于焗饭品类而言，在推出了多种口味的同时选用进口优质的芝士搭配，消费者选择米达屋的焗饭无需解冻，四分钟微波即享简单又美味的星级焗饭。

饭团与烧麦的研发过程中，米达屋在保证口感风味的基础上优选高品质大米，配合上各种新鲜、美味、营养的食材，让传统的饭团与烧麦更加适合当代人的口味，也在注重对健康餐饮的追求的同时，更便于消费者进行多样化选择。

在当前健康生活方式日益受到重视的背景下，米达屋此次参展不仅仅是对品牌实力的一次展示，更是希望通过成都餐博会这个平台，向公众传递出健康、营养、美味可以并存的信息，为健康饮食文化做一次强有力的推广。