—01 一口满满的经典肉香—
原味猪肉脯色泽呈现鲜艳的棕红色，闻起来带有浓郁地熏烤肉香味道，诱人食欲。
图1：原味猪肉脯
口感丰富，入口咸中带有肉质本身的微甜，滋味十足，生津开胃。闲暇时来一块，耐嚼又美味，解馋又充饥。
—02 成熟调味工艺流程—
好的味道离不开好的调味，广州华琪运用科学调味，设计原味猪肉脯流程化的工艺，让美味方便携带，传承经典味道。
· 应用工艺及流程
原料解冻→修整成型→调味腌制→烤制→真空包装或充氮包装→高温灭菌
· 操作要点
1、烤制时间需根据猪肉的大小、设备的功率和风干效率等调整时间和温度；
2、烤干程度以肉干达到微焦出油，口感柔韧，具有肉干的硬度为准。
—03 不同风味源自好的产品—
我们可以根据客户需求定制研发风味，满足客户的市场需求。
| 序号 | 名称 | 添加量 | 添加环节 | 应用效果 |
| 1 | 鸡肉美味肽 | 0.3% | 腌制 | 提升肉脯的鲜味，相比其他鲜味产品渗透力更强 |
| 2 | 烤肉增香粉 | 0.5% | 腌制 | 渗透性强，增加产品厚实肉感，增加特征风味 |
| 3 | 微胶囊肉味精粉 | 0.1% | 腌制 | 增加自然柔和的肉香和厚味，赋予产品自然鲜味，有效抑制肉质品的腥臊味 |
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