超市中出售加工好的蔬菜干不干净呢？带您了解净菜加工设备的原理

每天的一日三餐，想必对现在的年轻人来说，让人烦恼的事情就是择菜、洗菜、洗碗这些步骤。每次从菜市场购买到的蔬菜，都是扎堆的，回到家后需要花大量的时间去清洗处理。而“偷懒式”的下厨带动了净菜的蓬勃发展，在超市蔬菜售卖区推出清洗消毒并加工好的蔬菜，摆出来直接出售的，一般称为净菜，很是受到“懒人”们的喜爱。

 

将择好、洗干净、并切好的蔬菜，称为净菜，常用于超市、连锁餐饮、食堂供应等，甚至会将加工好的不同净菜搭配好，方便直接入锅。

但是很多人都会对净菜有不少的疑虑，净菜新不新鲜？到底有没有洗干净？食品卫生一直是人们重点关心的，而净菜是通过净菜加工中心生产的，蔬菜原料都是通过加工中心统一在蔬菜基地直接大量采购，每次采购都会对检测蔬菜的农药残留、新鲜度是否达标，严格遵守食品安全规范。

当然，也不是说所有的净菜都是干净的，净菜加工环节是否会出现其它污染源？净菜加工设备是否有杀菌消毒环节？净菜加工中心整体环境卫生是否符合标准？一家符合国家规定的正规净菜加工厂都是能生产出干净卫生的净菜，大家在购买净菜时一定要选择可信度高的厂家。

 

那净菜到底是通过什么样的机器设备生产出来的，又会经过哪些加工步骤呢？

净菜处理是由多道处理工序组成的流水线，处理流程大致为：清洗、去皮、去农残、精洗、漂烫、沥水、切割、双层输送、震动筛选、杀菌消毒、冷却、输送、包装。在这些步骤中将会用到的设备有：分拣机、清洗去皮机、漂烫机、多功能切菜机、输送机、涡流清洗机、震动输送机、臭氧清洗机、震动风干机等。正规流程生产的净菜，不仅方便了现代人们快节奏的生活，而且净菜加工技术应用于各大餐饮连锁店、大型食堂、预制菜加工中心等，未来的前景非常明朗。

赣云食品机械是一家掌握净菜加工核心技术的设备厂家，有十几年的行业经验，拥有大量的净菜设备工程案例，想了解更详细的净菜设备，欢迎评论区留言或私信小编！