食品商务中心_食品伙伴网
当前位置: 首页 » 商务指南 » 名企动态 » 正文

检测粽叶中铜离子是否存在!

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-06-17  作者:北京智云达科技股份有限公司  浏览次数:85
核心提示:端午佳节马上就要到了,市场上买的粽叶,在蒸熟后散发怪异味道,令人怀疑粽叶是不是是喷洒了硫酸铜溶液?
 端午佳节马上就要到了,市场上买的粽叶,在蒸熟后散发怪异味道,令人怀疑粽叶是不是是喷洒了硫酸铜溶液?而且,有不法商家为了使得粽叶变绿,会在不新鲜的粽叶表面喷洒硫酸铜溶液,方便再次销售

 

 

首先我们将两种粽叶都进行剪碎取样,称取 0.8g 样品于提取瓶中,加蒸馏水或纯净水 20mL,盖上盖振摇 1 分钟,放置 10min,期间可振摇加快提取,其上清液为样品液。

 

 

吸取 1mL 样品液于 1.5mL 离心管中,滴加 3 滴铜试剂 A,滴加 3 滴铜试剂 B,滴加 6 滴铜试剂 C,盖塞混匀,静置 10min,观察溶液颜色变化。溶液变蓝色或者绿色,说明含有硫酸铜;溶液不变色说明样品未喷洒硫酸铜。

 

 

通过检测两款粽叶中都没有检测出铜离子,都为阴性样品。

 

 

小编推荐:欢迎关注“食品商务中心”,汇聚食品行业资讯、热点动态,抢先查看!

 
[ 商务指南搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 违规举报 ]  [ 关闭窗口 ]

 

 
推荐图文
推荐商务指南
点击排行
收缩

在线咨询

咨询电话0535-2154193

咨询手机1585357321918906388237 (微信同号)

在线客服咨询

 
站内信(0)     新对话(0)