中国食品安全产品经理炼成记!

食品安全，这个全体中国人朴素的愿望，却因各种各样的造假、添加和残留而不得不留下难以弥补的缺憾。

“要解决中国的食品安全问题，既要从技术上能够识别出风险点，又要建立食品安全的全产业生态链，人人参与，全社会共治。”已经与食品安全检测打了数十年交道、有着“中国食品安全DI一产品经理”之称的桑黎川如是说。

从研发食品快检设备，到普及食安知识，再到构建食安领域全流程解决方案，桑黎川亲身感受着食品安全领域大大小小的风险事件和处置过程，也亲眼见证了中国食品安全保障水平翻天覆地的变化和政策演进。

结缘食品安全

1985年，桑黎川大学毕业时，食品安全还不是社会的热点话题，他也不会想到自己一生追求的事业是食品安全。学林学专业的他，顺理成章地被分配到林业局工作，他才次切身感受到中国农产品生产的现状、感受到食品安全对老百姓生活的重要，这为他以后从事食品安全行业积累了来自基层的经验，也养成了他更加敏锐的市场感觉。

桑黎川的爱人桑华春，是大学同班同学，是四川自贡市质检所食品室主任，研究的重点一直是农产品的食品安全与质量检测，在中国农产品检测方面，当时我国还局限于“法检”，而桑主任则醉心于“快速检测”方法的研究——因为许多农产品，尤其是生鲜农产品，更是需要通过快检，来验证农产品的品质与安全。对农产品、食品安全尤其敏感的桑黎川，竟然成了他夫人的“产品经理”，经常会提一些建议与意见，这大大开拓了桑主任的视野。

1995年，桑主任考上了北京大学的博士生，桑黎川毅然辞去公职到北京“陪读”。实际上，在北京这个舞台上，桑黎川开始了他有关农产品、食品检测产品领域的贸易，敲开了这一领域之门。

2005年，桑黎川承担山东济南的“快检盒子”(即后来快检仪的前身设备)的开发任务，桑索性正式创办了智云达公司，专业生产食品安全检验设备。由于食品安全是颇具“中国特色”的事情，不法分子对食品的添加也五花八门，没有现成的经验可以参考，也没有国外现成的设备可供使用。桑黎川善于发挥自己在软件管理系统方面的特长和优势，同时向国家的食品检测机构不断学习，并三顾茅庐，聘请北大、农科院、中农大等机构的研究员、教授和年轻的硕士、博士到公司工作，同时，这时候在北京大学任教的夫人“桑主任”——桑教授，倒过来成了他的技术顾问。很快的，智云达终于研发出多种适合中国国情的食品快速检测设备及软件管理系统，守护国人“舌尖上的安全”。

依靠国内目前食安快检领域活力的团队，目前智云达已经在食品安全快检设备生产线上已形成六大系列、400多品种的食品安全快速检测产品线的研发生产体系，成为国内品种多、类别全、服务的食品安全快检设备提供商。

特别值得一提的是，桑黎川终终于将自己的夫人“挖”进公司。成为 “教授下海”佳话。

快速崛起的食品安全商业帝国

随着云计算、物联网、大数据和人工智能技术的发展，桑黎川认识到，必须依靠的技术，为行业提供全套的系统解决方案，不仅为行业提供设备和仪器，更需要提供食品安全的全产业链管理系统，提供包括实验室建设和快检外包服务在内的综合性解决方案。

按照这种思路，智云达不断扩大食品安全产业链的布局。他们推出了食安通APP，方便行业内基础资料的快速查询;研发了食品安全监管云平台，已经在安徽、河南等多地执法机构广泛使用;为解决食安数据的“孤岛问题”，构建了食品大数据系统，目前已覆盖全国10个省市，300区县 ，3000个超市和农贸市场，每天产生4万条检测数据。

“食品安全有两个关键节点，一个是农批市场，一个是校园。”桑黎川认为，守住了农批市场，就守住了进入流通环节的咽喉，因此，他与农批市场合作，在现场建立快检实验室，农产品质量是否合格，立即就能知道结果，既保障了居民“舌尖上的安全”，又迅速扩大了公司的市场份额。

除了教育行业解决方案，智云达还推出了更多的食品安全快速检测行业解决方案，包括快检实验室建设方案、快检车设备解决方案、食品企业解决方案、重大活动保障方案、农产品快检解决方案、餐饮行业解决方案和日常食品监管方案等场景和行业众多的方案。

在桑黎川的运筹帷幄下，一个以快检设备和行业解决方案为核心，围绕食品安全全产业链的商业帝国正在快速崛起。

食品安全从娃娃抓起

尽管我国对食品安全的重视程度不断提高，但近年来仍不时出现食品安全风险事件，像廋肉精事件、三聚氰胺事件等都让消费者对食品安全问题不敢掉以轻心。

桑黎川认识到，要从根本上解决中国食品安全问题，必须将食品安全的意识从娃娃抓起，提升公众的科学素养，形成全社会共治共享的良好局面。

因此，智云达推出“科普食安”系列课堂，这是食安行业内推出食安与营养公益课。通过课本教学、视频展示及学生动手实验等方式寓教于乐，让学生在学习营养与健康知识的同时，了解营养不足与营养过剩对身体的危害，主动纠正高油高盐高糖等不良饮食习惯，避免食品中毒等食源性疾病，让学生健康成长。

2018年，智云达系列食育课入选北京市教委课外课体系的中小学食品安全与营养教育课外课，获得了市场的认可和成功，先后培养学生40000 人次，同时公司已开发出一系列适合不同年龄阶段学生的教材、教具等，并形成完善的课程体系。

CEC成立以来，已经为百姓进行了超过1500次的检测工作，并开展了不同形式的科普活动510场，在50余所幼儿园、中小学，开展丰富多彩的食品安全趣味课堂共计300余场，惠及学生上万人。

食品安全，终的决定因素是人，因此，桑黎川又把视光投向了从业人员的培训上。为此，他结合国家“互联网+”的行动发展方向，率先将先进的互联网技术融入到食药监管培训中，打造了中国国家培训网食品药品安全培训公共服务平台。他说，在AI高科技时代，我们要创造有利条件为初级、中级技术人员提供培训机会和就业机会，让他们“用自己的双手创造财富”。

作为“食品安全产品经理”，桑黎川与媒体合作。同时，他还推出了绘本、读物、FLASH、微电影、动画片等多种形式的科普知识推动活动，以受众喜闻乐见的方式普及食安与营养知识。

千亿级市场迎来风口

正如投资人所感叹：市场总会超额回报专注的人。智云达所专注食品安全领域，正在迎来巨大的市场风口。

在巨大的市场机遇面前，智云达的发展也进入了快车道。2016年3月，智云达公司已在新三板挂牌，成为一家集食品安全、管理软件及食安大数据于一体的生态型公司。一些投资机构也闻风而至，目前公司已经分别完成了A轮和B轮融资，也正在准备引入新一轮的资金。

“未来，智云达的产品及服务将从面向政府，到进一步面向企业、面向普通消费者，为亿万消费者食品方面的安全消费、健康消费而贡献自己的力量。”桑黎川展望公司前景时说。

2016年3月9日，北京智云达科技股份有限公司在“全国中小企业股份转让系统”(新三板)挂牌上市