植物沙棘为胡颓子科沙棘属，是一种落叶性灌木。国内分布于华北、西北、西南等地。沙棘为药食同源植物。沙棘的根、茎、叶、花、果，特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质，可以广泛应用于食品、医药、轻工、航天、农牧鱼业等国民经济的许多领域。
沙棘果实入药具有止咳化痰、健胃消食、散瘀之。现代医学研究，沙棘可降低胆固醇，缓解心绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用。一系列沙棘产品如下：
沙棘提取物 沙棘果粉 沙棘多肽 沙棘果多糖 沙棘黄酮 沙棘叶粉 沙棘叶提取物 沙棘浸膏 沙棘果浓缩汁 沙棘原浆 沙棘籽提取物 沙棘籽油 沙棘果油 。
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