从源头到餐桌 十二夏天的安全防线如何构建？

在当下食品品牌林立的市场中，各式各样的产品层出不穷，各有千秋。而在众多品牌中，十二夏天作为方便食品、方便粥制品企业标准起草单位之一，实现从原料到粗加工、深加工，安全方便食品的全产业链打通，为消费者提供了既安全便携，又健康美味的方便食品选择，在市面上赢得了广泛的认可和喜爱。

2024年是十二夏天品牌创立的第九年，也是其专注于安全健康方便食品，为消费者提供舌尖美味的第九年。时光流转，十二夏天是如何坚守初心，源源不断为消费者提供一碗碗美味可口、滋养身心的精致方便食品？可以从十二夏天的产业链打造、生产线把控和创造力三个方面说起。

优选原材料，是产品生产的第一步。十二夏天拥有完整的燕窝原料产业链，坚持使用来自印尼的溯源码燕窝，采用传统挑毛工艺规范定型，严格进行消毒、灭菌、检测、称重等工序，并利用溯源系统记录每一批原料信息，再发往国内品牌自有超级工厂进行全自动化生产，确保原料的天然纯粹和高质量标准，实现自有产业链闭环。这意味着企业不仅仅拥有从原材料采购、生产制造，到产品销售和服务的完整流程控制，而且还能够在产业链的每一个环节中实现自主管理和优化。这种闭环模式不仅提高了运营效率，还增强了市场响应速度，提高了客户服务质量。

同时，十二夏天还优选玻利维亚藜麦、加拿大野米、燕麦和奇亚籽等世界优质食材，经过创新打造、科学配比，推出多款美味与健康并存的能量谷物碗，确保燕窝、花胶等滋养食材营养保留和更佳口感的同时，也为消费者提供了丰富的味蕾体验，成为消费者追求精致生活可用可送的优良选择。

其次，十二夏天对生产链的细致把控也是其坚守初心、时刻关注食品安全防线的关键。随着消费者对食品安全关注度的日益增加，十二夏天建成约10000平方米智慧工厂，并建立了自动化碗装高速智能化生产线，自动化程度可达99%以上，一定程度上减少了人工干扰，保障产品品质的稳定性和精准性。

同时，该生产线采用RO2级水处理和高温杀菌技术，借助大型杀菌釜用121度高温水浴杀菌1080秒，可实现产品的常温长保，且无需繁琐泡发和烹饪过程，保留食材本真营养，不仅迎合市场需求，提高了产品品质与质量，还对品牌形象树立和壁垒塑造大有裨益。

此外，十二夏天在产品研发方面也投入了大量心血。十二夏天和江南大学、集美大学合作，实现实验室共享，由专业的科研团队进行不断的研究和创新，并获得了几十项资质认证。这种对产品研发的投入和严格的检验流程，在确保每一份产品质量的同时，更带给消费者满满诚意。