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关于客户使用烟熏炉遇到的问题及总结

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-11-11  来源:诸城市劲创机械科技有限公司  浏览次数:6
核心提示:烟熏炉是集蒸煮、烘干、烟熏、上色于一体的烟熏炉,经过烟熏后食品的颜色更好看,还有一种烟熏后的香味,让人感觉香而不腻,增强了食品的口感及弹性,同时达到环保效果。
 

劲创烟熏炉主要由炉体、电加热系统、循环风系统、发烟系统及电控柜系统组成。

烟熏炉是集蒸煮、烘干、烟熏、上色于一体的烟熏炉,经过烟熏后食品的颜色更好看,还有一种烟熏后的香味,让人感觉香而不腻,增强了食品的口感及弹性,同时达到环保效果。所以有效代替了传统的烟熏炉方法,节省了工人的劳动力,提高工作效率,为工厂节约人工成本。但刚开始使用烟熏炉的客户往往因对设备不熟悉或操作不当,烟熏后的产品达不到理想的效果。劲创针对客户遇见的问题,总结了一下几点,希望能对客户有所帮助。

1劲创生产的烟熏炉炉体内部所有部件及外壁均采用不锈钢制造,耐腐蚀。将产品挂在挂车上,送入炉体内,关好炉门,即可机进行加工。关键地方在于进行加工前一定要按照工艺将参数设定好,如若不知道参数,可少量放入产品,进行反复实验。

2.电加热烟熏炉采用电加热方式对炉内产品进行烘烤,通过调节炉体控制箱的按钮,调节加热温度的高低。加热温度过高,产品会出现烤焦现象,温度过低,产品达不到烘烤的效果,所以温度的高低是根据产品来设定的。这也是一个影响产品的难题,需要客户自己把握。

3.烟熏炉的烟熏箱上部为锯末箱,由减速机带动搅拌结构,锯末周期的送与下部发烟炉盘的电热器,由电控箱上的发烟开关按钮控制,锯末受热缓慢燃烧而发烟,被风机吸入主机以熏制熟食品。烟熏部分主要是发烟大小,烟大了会使产品的颜色太深,不好看,影响产品的卖相。烟熏颜色的好坏还与糖与锯末的配比有关。这是烟熏箱关键的部分,若掌握不好,烟熏后的产品也没有一个好的品相,直接影响销售。

劲创机械本着不仅做好设备,还要有完善的售后服务,让客户没有后顾之忧,我不仅卖设备,同时卖服务,只要是我厂出去的设备,一定让客户满意。

 

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