森林黑钻石-白桦茸

白桦茸，又名桦褐孔菌（Inonotus obliquus），是一种生于白桦树上的真菌。主要分布于俄罗斯北部、北欧、中国黑龙江、日本（北海道），滋生在北半球北纬40°～50°的地区，即俄罗斯西伯利亚、远东地区、北欧、日本北海道、朝鲜、中国北部的黑龙江、吉林长白山等处，世界公认的白桦茸产地仅有俄罗斯西伯利亚地区一处。

白桦茸菌核呈现瘤状，外表黑灰，有不规则沟痕，内部黄色，无柄，直径25—40cm，深色，表面深裂，很硬，干时脆，可育部分厚5mm，皮壳状薄，暗褐色;菌管3—10mm，脆、通常菌管的前端开裂，菌孔每mm6—8个，圆形，浅白色，后变暗褐色;菌肉木柱质，有轻微的、模糊不清的环纹，鲜(明亮)淡黄褐色。孢子阔椭圆状至卵状，光滑，9—10μm×5.5—6.5μm，有刚毛。

形态特征：白桦茸外表呈黄褐色，大小如拳头或更大，表面坚硬，桦树茸菌核呈现瘤状,菌核无柄,一般直径25cm～40cm,外表黑褐色或黑色,内部黄褐色,有深角形龟裂，很硬,干时脆。其菌核是药用真菌，桦树茸的菌丝体极其耐寒，生活在木材中的菌丝体能耐零下40℃的低温。主要分布在北半球北纬45°～50°的地区，如北美(北部)、芬兰、波兰、俄罗斯(西西伯利亚、远东部分地区、勘察加半岛)、中国(黑龙江、吉林省长白山地区)、日本(北海道)等国家。

白桦茸的化学成分：多糖，有白桦茸素、白桦茸醇、多种氧化三萜类化合物、栓菌酸、多种羊毛甾醇型三萜类化合物、叶酸衍生物、芳香族的香草酸、丁香酸、多糖素、白桦茸醇、SOD、多种氧化三萜类化合物等超过215种成份。所含的SOD（超氧化物歧化酶）是灵芝的55倍，巴西蘑菇的23倍，猴头菇的25倍，且水溶性多糖类如1,3-1,6β--葡聚糖高达55.6mg/g。