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无法被拒的中国制造,金龙鱼近10年苦心智造“0反”粮油

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-11-05  来源:北国网  作者:黄小婷  浏览次数:24
核心提示:金龙鱼近10年苦心智造“0反”粮油
       看看这些专家都怎么说

  世界卫生组织营养检测小组专家——Jennifer Coates

  根除反式脂肪很重要,其他还有很多国家也在朝着这个方向努力。WHO关于反式脂肪酸的管控,其中“推广”是要让消费者意识到反式脂肪对公众健康形成的挑战和威胁,并鼓励他们选择更健康的饮食方案。

  哈佛大学营养教授——Walter Willett

  金龙鱼0反式脂肪植物油有助于中国从反式脂肪酸主要源头予以控制,进而避免因反式脂肪酸带给14亿国民的健康风险。

  哈佛医学院副教授——马晶

  我相信将来会对降低慢性病的风险,会做出很大的贡献,非常高兴能够有这样的好的东西给社会大众。

  中国粮油学会油脂分会会长——何东平

  金龙鱼阳光零反食用油所采用的工艺技术,已经做到了国际领先。给全中国一个最好的产品,我想通过这个会,他将成为我们中国油界的里程碑。

  中国粮油学会油脂分会副会长——王兴国

  我觉得这个意义是非常非常大的,中国的零反标准高于美国,需要大面积做到零反标准是很难的。

  益海嘉里研发中心总监——徐学兵

  不仅仅是一个产品的提升,它更重要的是一个符号,就是让消费者关注健康,关注营养,关注安全。我们希望这样的符号去带动中国的消费者对健康更加关注。

  看到上面的评论,我就一点也不奇怪,最近我们的一条新闻霸屏海外媒体了

  从不被看好,到被世界需要

  中国食品安全事件是我们最关心的事情之一,这曾一度影响中国食品在海外市场的整体形象。

  个别食品安全事件所产生的信用危机则让很多无辜的食品企业受到牵连。

  发达国家和地区不断翻新的技术壁垒不但给中国食品农产品出口带来巨大的阻碍,甚至一些海外媒体还利用舆论夸大中国食品存在的问题,导致中国食品被海外消费者排斥。

  当海外媒体偏好以“有毒”、“污染”等字眼,把个别食品问题渲染成整个中国食品的问题,别国又同时将质量难以保证的高价产品销往中国,例如去年曾闹的沸沸扬扬的日本三倍价格向上海出售核辐射大米。

  一边引起国际社会对中国食品乃至“中国制造”的普遍怀疑与担忧,制造“中国产品安全威胁论”一边又企图通过不友好的方式瓜分中国市场,大肆敛财。

  如何突破中国食品的国际困局?

  早在十年前,金龙鱼便开启了一场声势浩大的研发项目。

  斥资两亿、涉及全国26个加工工厂,与行业权威机构共同研发和建设了适度精准加工的全产业链,只为在十年后的今天,推出一款划时代的新品——金龙鱼阳光零反式脂肪食用油。

  堪称食用油领域革新的重磅产品

  金龙鱼新上市的“零反系列食用油”,主张零反式脂肪酸概念,在加工过程中均保留了原料8成以上的营养元素:植物甾醇及维生素E,堪称食用油领域革新的重磅产品。

  阳光零反式脂肪葵花籽油,采用绿色精准工艺,原料100%源自欧洲进口,不饱和脂肪酸平均含量达87%,富含具有抗氧化作用的维生素E;

  阳光零反式脂肪玉米油,植物甾醇达到了8080ppm(毫克/千克),采用非转基因玉米压榨,富含维生素E。

  之所以称其为“0反”食用油,是因为“零反”系列产品都能够确保其反式脂肪酸含量控制在“0”的标准之内。

  “0反”食用油背后的绿色精准工艺,可以总结为四点:

  1、精选原料,限定原料标准,严控原油筛选标准,极为可贵;

  2、精准识别,精准分析豆、菜、玉、葵等油种特性,为其量身定制的加工工艺,降低有害物成分;

  3、精细制油,利用先进的制油新工艺、新技术、新装备,构建精准制油技术体系,合理充分利用油料资源;

  4、精炼适度,灵活组合工艺及设备,保证产品品质,较大程度降低和消除TFA和风险因子,维生素E及植物甾醇双保留,保留率达80%以上

  “零反”团队成员将这一系列研发成果称之为:

  “在探明加工过程营养成分和危害物迁移变化规律基础上,以较大程度保留营养成分、去除和避免危害物形成为目标的更精细、更准确的加工方式。”

  此外绿色精准工艺的价值还在于它能使食用油加工过程中的蒸汽消耗降低69%,废水排放减少78%,碳排放量减少30%。

  正如中国粮油学会油脂分会会长何东平评价金龙鱼零反系列食用油::

  “控制食用油中的反式脂肪酸,对于消费者是有健康的推进意义的。回馈社会,工艺做到绿色、低碳、节能、环保、零反的食用油可以在使用源头上解决消费者的反式脂肪摄入问题。这对整个行业和社会都是有贡献意义的。”

  当消除反式脂肪酸已然成为一场属于全球人民的攻坚战,一场由金龙鱼主持,以推动国民零反意识觉醒的“5G粮油时代零反式脂肪食用油国际论坛”于近日召开。

  来自世界各地的行业顶尖专家汇聚在一起,包括世卫组织专家 Jennifer Coates教授、Yeong Shik Kim教授、哈佛大学马晶教授、 Walter Willett教授......

  同时,WHO专家也倡议全球消费者在选择食用油时,应尽量选择“零”反式脂肪酸标准的食用油,保护个人健康。

  被世卫专家和哈佛大学教授力推金龙鱼0反式脂肪植物油毋庸置疑成为了这场盛事的焦点。

  哈佛大学Walter Willett,是最早研究反式脂肪酸危害的教授,也是因为他的研究,引起了世界卫生组织(WHO)对反式脂肪危害的重视。

  他深知一项科研项目需要付出多么大的努力,当1993年提出研究成果之后,到得到国际组织认可并立法重视就用近了10年,而真的可以对民众造成影响还需要经过很漫长的过程,其中就包括知识教育,科普推广,政策支持以及企业的重视。

  金龙鱼零反食用油做到“零反”也用了近10年的技术攻关,才有了如此让人乐见的成果。

  海外媒体关注,是金龙鱼实力展现的必然

  回顾过去几十年前,当时中国还没有现代化的食用油产业和油脂市场,国营粮油店卖的都是小作坊生产的散装“毛油”,卫生安全还存在很大的隐患,工厂也经常供应不足。

  直至1991年,中国第一瓶金龙鱼小包装食用油在深圳诞生,散装油渐渐退出了国人的厨房,取而代之的是经过精炼、采用独立透明包装的小包装油,国人用油情况迎来变局。

  今天,金龙鱼“0”反系列粮油应运而生。

  正如金龙鱼营销负责人陈波所说的“爱国不是口号,而是担当,对守护百姓餐桌的理想,金龙鱼会一如既往的用行动彰显,作为一家根治于中国的粮油企业,该为全体国民奉献自己的力量。”

  金龙鱼“0反”粮油,是从自身产业出发,献给全体国民与国家的一份礼物。

  过去,提及中国标准,纷至沓来的一定还有落后,安全危机,质量洼地这些令人难堪的词。

  可如今的中国,正有一股力量朝着世界顶尖角色迈进。

  从华为销量超越苹果,大疆无人机占据全球八成市场,到如今金龙鱼“0反”食用油被等被一众外媒力荐。

  正如益海嘉里包装油事业部副总监的赵红梅所说:

  “我们正试图改变世界对中国的印象,而我们最想改变的,是国人对中国制造的印象。

  如此看来,这次超过200家的海外媒体关注,其实是我们国家实力展现的必然。

  我们希望有朝一日,提起国产,国人眼中更多的是自信和安心,而不是无休止的担忧。

  当中国“0反”粮油成为国际社会提升全球饮食健康,不可或缺的一份子,当外国媒体,组织看到今天的中国制造,也能清楚,“承认中国制造的变化有多重要”。

  金龙鱼只需埋头做好一步,那便是继续把更好的中国制造,留给最亲近的国人”。

  任重道远,唯有砥砺前行,愿中国制造,从“0反”粮油等一系列值得国民自豪的民族品牌与产品们开始,重拾屹立于世界的决心。

 
关键词: 粮油

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