食品商务中心_食品伙伴网
当前位置: 首页 » 商务指南 » 营销策划 » 品牌营销 » 正文

一探锅圈食汇红火背后藏着怎样的生意经

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-10-29  来源:清远传媒  作者:康  浏览次数:27
核心提示:说到火锅,在餐饮品类中,它可以说是唯一不分地域、文化和季节,适口性绝佳的中国美食“独角兽”。
   说到火锅,在餐饮品类中,它可以说是唯一不分地域、文化和季节,适口性绝佳的中国美食“独角兽”。近些年,一直专注于传统经营的火锅市场迎来新物种,汇聚数百种火锅食材的火锅食材的火锅超市开始萌芽,其中以火锅食材新零售的锅圈食汇为代表,它的模式新颖、食材集中度高,一上市就广受追捧,在过去三年时间内门店数量超过5000家。深究背后热火朝天的“生意经”,离不开全国各地数千位创业者努力。

对重体验感的消费者来说,眼下连锁超市的食材已经不能满足消费需求。试想,自己在家吃顿火锅,还要从不同渠道购买锅具、调料、食材,还要花上大半天进行一系列繁琐的准备,火锅食材超市因此应运而生。火锅食材存在着品类复杂、标准化程度低、上游供应链分散、采购价格不够透明等痛点,而锅圈食汇电商+配送+供应链的新零售模式,让新鲜的火锅食材得以用连锁店的形式扭转活够行业现状。回归正题,锅圈到底是怎么出圈的?不妨从创业者们身上深入探究!

  

锅圈汇火锅食材连锁店开起来,要如何才能让源源不断的客户进店?让这象征家人团圆、亲热的火锅文化如何渗透到社区居民,也是一门学问。创业者深知“忠诚的客户是最重要的资产”,做好门店生意,对每位客户的姓名,家里住哪块,包括他们对食材的喜好都要了如指掌,把店作为“枢纽站”,比如快递代收点,这样邻居你来我往中,生意越做越红火。

  

好的生意能激发创业者热情,对加盟店的店主来说,门店开业只是第一步,如何通过自己的运营管理,并发挥自身的优势、人脉和资源,通过锅圈食汇这个支点,开辟人生的事业新天地。创新设置堂食体验店,客户切身体验的同时,可以带来除社区居民外的企业团建、朋友聚会的客流量。在营销上,配合外卖的销售路径,线上发放定向优惠券,吸引更多流量。

在品牌渗透和宣传方面下足功夫,通过红包、奖励、赠送活动,激发客户朋友圈裂变传播,以及当地的公交站台、电梯做广告做持续的宣传。为引流,还可搞异业联盟,不仅跨行业跟美术培训班、联通公司、顺丰快递等公司联合发起送券、送锅具的活动,能引来很多客户。在粉丝维护方面,建立自己门店的粉丝群和会员群,定期发一些福利活动,唤醒新老客户,提高粉丝粘度。

  

如今“全民吃火锅”热潮正兴起,下沉市场的火锅市场处于一片“红海”。三四线城市轰轰烈烈的开店热潮,不仅是对火锅行业的升级,也是对创业环境的升级。锅圈食汇针对这类对店铺装修和选址一窍不通的创业者,给予“保姆式”的贴心服务,包揽后续的店铺装修、安装等一站式服务。

从以上种种方式中窥探,锅圈食汇,这种线上线下一体化、店仓一体化的模式,以及保姆式的服务,为这些创业者提供了一个真正发挥自身价值的平台,双向发力下,掀起开店热潮自然不足为奇。

 
 
 
关键词: 美食 火锅

小编推荐:欢迎关注“食品商务中心”,汇聚食品行业内最新行业资讯、热点动态,抢先查看!

 
[ 商务指南搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 违规举报 ]  [ 关闭窗口 ]

 

 
推荐图文
推荐商务指南
点击排行
 
站内信(0)     新对话(0)