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面制品中硼砂的快速检测

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-07-27  浏览次数:29
核心提示:鱼丸是日常生活常食用的面制品,尤其是吃火锅的必选之一。若不小心使用了含有硼砂的鱼丸,会引起的情况。接下类,我们一起来看看

鱼丸是日常生活常食用的面制品,尤其是吃火锅的必选之一。若不小心使用了含有硼砂的鱼丸,会引起的情况。接下类,我们一起来看看怎么检测鱼丸中的硼砂检测呢。

(1) 样品处理    将解冻鱼丸称量5g ,加10ml水,充分混匀,静置2分钟

 

 

 

 

(2)  检测       在试管中加入硼酸硼砂试剂使ph低于3,用硼砂试纸沾取样品溶液后取出,用电吹风吹干后观察试纸变se情况。

 

 

 

 

(3)  结果       滴加样液后试纸并没有变色,说明未检出

 

 

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