冻肉绞肉机适应大、中、小型肉食品加工厂，它可将-18℃未解冻的无骨肉块或冻肉盘直接加工成不同径的大小颗粒，为斩拌或搅拌做好前期工作。它是依靠螺杆将料斗箱中的原料肉推到预切板处，通过螺杆的旋转挤压使孔板与绞刀产生相对运转，从而将物料肉切成颗粒状，确保了肉馅的均匀性。它可将块状肉(冻肉)及食品绞至φ6-φ16mm的颗粒，是肉类制品加工的必备设备。与产品接触部分全部采用不锈钢材料制作，对加工料无污染，符合食品卫生标准。刀具经特殊热处理，耐磨型优越，使用寿命长。设备操作简单、结构设计易于拆卸，容易清洗，加工产品范围广，物料加工后能很好地保持其原有的各种营养成分，保鲜效果良好。
广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、味精、宠物食品和其它肉制品等行业。可用于破碎绞切冻肉、肉冻盘、鸡骨架、鸭骨架、猪皮、牛皮、鸡皮、鱼类、冻鲜禽内脏等
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