粮食质量安全重金属如何检测及检测仪器

粮食质量安全是指一个单位范畴(国家、地区、企业或家庭)从生产或提供的粮食制品中获得营养充足、卫生安全的食物以满足其正常生理和心理需要。粮食质量安全包括食用品质、营养品质、卫生指标、感官品质和储藏品质等方面。粮食作物种植、粮食储藏、粮食加工等过程对粮食及粮食制品安全性的潜在影响及其控制因素，论述了粮食生产和加工过程中的质量控制体系、粮食和粮食制品质量安全控制技术以及食品安全监测与预警。

重金属在大气、水体、土壤、生物体中广泛分布，而底泥往往是重金属的储存库和的归宿。当环境变化时，底泥中的重金属形态将发生转化并释放造成污染。重金属不能被生物降解，但具有生物累积性，可以直接威胁高等生物包括人类，有关专家指出，重金属对土壤的污染具有不可逆转性，已受污染土壤没有治理价值，只能调整种植品种来加以回避。因此，底泥重金属污染问题日益受到人们的重视。

深圳市芬析仪器制造有限公司自主研发生产的重金属检测仪器；CSY-YJ系列便携式重金属快速检测仪采用阳极溶出伏安法，检测精度、灵敏度高，以其极低的成本与高灵敏度的特点，可以取代传统的原子吸收方法，大量应用于化妆品、保健品、食品、药品、环境水质等领域检测。

检测项目：镉、铅、汞、砷、镉、铝、镍、锰、铜、锌、铁、钴等重金属
适用范围：粮食、蔬果、水产品、海产品、肉制品、膨化食品、皮蛋、调味品等食品和水等。

重金属快速检测仪采用阳极溶出伏安法，检测精度、灵敏度高、检测时不受水样色度影响、采用无汞电极，安全环保、可实现多种元素同时检测，也可单独检测，检测方法：标准比较法、标准加入法、标准曲线法、扫描模式：线性扫描、常规脉冲扫描、微分脉冲扫描、软件可升级，可添加其他检测项目、可兼容其他检测项目：pH、电导、溶解氧、ORP等、屏幕显示：7寸电容触摸屏，安卓操作系统，中文操作界面、电源：DC12V可充锂电池，待机时间>4h、存储容量在2000组数据以上，USB2.0数据接口